Chargement prêt pour les Carolines

Gros chargement pour les Carolines. Cette semaine on a fait fort dans le jardin, on a ratiboisé le goji (Lycium barbarum), les topinambours (Helianthus tuberosus), le raifort (Armoracia rusticana) et les crosnes du Japon (Stachys affinis).

Trois voyages ont été nécessaires pour transporter les herbes et les branches aux déchets verts.

Les recettes

Le soir nous avons testé les super recettes avec les crosnes du Japon, tubercule originaire de Chine, allez comprendre la nomenclature des plantes, excellent frais, sinon bouilli à l’eau et passés au beurre, et les topinambours, eh bien voilà, une odeur spéciale, et pas très bon. Ça va une fois pour goûter, mais voilà sans plus.

Le raifort frais te fait grimper au plafond, râpé au vinaigre cela passe mieux.

Crosnes du Japon

Topinambour

Mais au niveau digestion, c’est un peu lourd, notre estomac n’est pas habitué à ce genre d’amidon. Cela permit de voir que l’on ne va pas replanter de topinambours l’année prochaine, mais des crosnes du Japon dans une terre plus sablonneuse, pourquoi pas?

Après les récoltes, le bêchage

Encore un jour de beau, alors on profite de finir le jardin. Je me suis attaqué a un truc de malade, c’est de bêcher 12 m2 de terre, pour qui suis un Bürogummi¹ qui déplace des mégas avec un index posé sur une souris.

Comme le soleil est toujours là, nous profitons de rester un peu dehors.
La pause est finie, le travail m’appelle, je dois finir de retourner le reste du carré de jardin.

A+

LePalou